まず、プロセスを見てみましょう。
エアフライヤーペーパーはシリコーンオイルペーパーの一種で、溶剤コーティングシリコン製法と無溶剤コーティングシリコン製法の2つの製造工程があります。溶剤コーティングシリコンは、「コーティング液」と呼ばれる原料を用いて製造されます。この名称を覚えておいてください。コーティング液は加熱するとトルエンとキシレンという有害ガスを揮発します。無溶剤コーティングシリコンではこの問題は発生しません。
次に、原材料を見てみましょう。
エアフライヤーペーパーは食品グレードの紙で、原料は純粋な木材パルプではなく、食品グレードのシリコーンオイルコーティングが施されています。もちろん、十分な量の材料を使用することも非常に重要です。例えば、ベースペーパーのグラム重量と、ベースペーパーにコーティングされたシリコーンのグラム重量（平方メートルあたり）は、少なすぎてもいけません。
上記は、Derun Green Buildingがまとめた食品グレードのシリコーンオイルペーパーの見分け方です。さらに詳しく知りたい方は、
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認証について検討する:
食品グレードのシリコンコーティング製ベーキングペーパーを購入する際は、国際的な食品安全基準を満たしていることを確認することが重要です。FDA（米国食品医薬品局）やLFGB（食品・飲料・飲料・食品安全法）などの認証ラベルを確認し、製品の安全性を確認してください。これらの認証は、ベーキングペーパーが食品を汚染する可能性のある有害な化学物質、重金属、毒素を含まないことを保証します。
結論：
食品の安全性を確保しながら完璧な焼き上がりを実現するには、適切な食品グレードのシリコンコーティングベーキングペーパーを選ぶことが不可欠です。認証、品質、ノンスティック性、耐熱性、環境への配慮といった要素を考慮することで、お客様のニーズと好みに合ったベーキングペーパーを自信を持ってお選びいただけます。楽しいベーキングを！
投稿日時: 2023年10月21日
